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在威海，
八斤鲅鱼做成什么样的饺子？
烟台哪里可以吃蓬莱面条？
正宗枣庄麻辣鸡的味道是什么？
齐鲁有各种特殊的美食。
一个人，一个城市，一种产品，一种食物，
你来到我的城市，
我将向你展示这个城市最有代表性的美食。
找到最正宗的餐厅和厨师，
我不在乎餐馆的装饰。
不要选择连锁品牌，
我们需要正宗的街头食物...
山东美食地图来了！
威海
厨师用八斤鲅鱼包饺子。游客们为了这美味的食物旅行800公里
中国人对饺子总是有独特的感觉。
对于生活在山东沿海的人们来说，
西班牙鲭鱼饺子绝对是让他们骄傲的食物。
不管你去哪里，
提起家乡的味道，想想鲅鱼饺子。
威海市三面被黄海环绕。
独特的气候环境
为美味食物的诞生创造的先天条件，
威海的鲅鱼饺子也是最有名的。
选择鲅鱼饺子的配料有两个条件:
一种是新鲜的大西班牙鲭鱼，越大越好。
另一种是使用当地的冷水鲅鱼。
西班牙鲭鱼在低温下生长缓慢，确保肉质细嫩。
现在，
威海的厨师仍然坚持用手敲打馅料:
对于在同一方向手动“抓挠”超过十分钟的情况，
将新鲜的肉馅打成果冻状的嫩Q炸弹。
加上新鲜的小叶韭菜和配料，
西班牙鲭鱼饺子是通过下沉制成的。
"少加调料，让鲅鱼更美味."
威海鲅鱼饺子的另一个秘密。
这种新鲜的西班牙鲭鱼重8公斤。
经厨师加工后，最终上菜。
只花了两个小时，
味道的新鲜度得到了极大的保证。
在威海，
每天来自全国各地的游客都来品尝这种新鲜美味的食物。
一位来自北京的用餐者告诉我们
为了这美味的食物，他走了800公里[。
烟嘴
蓬莱厨师在现场“扔小面条”，告诉你[的味道有多清淡/s2/]
当我来到蓬莱时，我最怀念的就是排队吃面条的经历。
蓬莱面条的生产工艺堪称国际大片。
原来，做美味的食物也需要练习功夫！
又浓又好吃，
这种仙味只能在海滨小镇蓬莱体验。
枣庄
“吃鸡”策略！最美味的是
在中国的饮食文化中，
“鸡”的地位不可低估。
新疆的大盘鸡、广东的白切鸡、四川的流口水鸡等。
可以说是餐桌上的一道大菜，
在山东边境，
鸡肉也充满了技巧。
德州扒鸡、临沂炸鸡、聊城熏鸡、
然而，枣庄是唯一一个因麻辣鸡而获得响亮称号的城市——麻辣鸡在中国的故乡。
可以看出枣庄的麻辣鸡一点也不普通。
枣庄人住在其他地方，
他的朋友说他家乡最出名的是辣鸡肉。
枣庄的这种风味是其他地方的人无法理解的，
这是枣庄人长久以来的精神盛宴。
不管是什么样的宴会，
在枣庄的餐桌上，
辣鸡肉一上来，菜就都准备好了。
它可以被描述为最后一道菜。
因为它属于枣庄风味，
在材料选择方面，
自然，他们也遵循当地的特点。
“鸡肉”是枣庄麻辣鸡菜肴中最重要的成分。
都来自当地的生态养殖基地。
选择已经跑了至少8个月的野鸡。
肉类质量保证高质量。
区分鸡的生长周期
可以通过鸡爪上的凸起来判断，
俗称“鸡脚”，
凸出的长度越长，鸡就越老。
其次，枣庄麻辣鸡用的辣椒
这一定是一种皮肤起皱的本地辣椒。
当地人称之为“一群蜜蜂”，
这种胡椒皮薄，种子饱满，但味道辛辣。
它明显不同于川菜和湘菜。
枣庄人无论做什么蔬菜，都离不开辣椒。
因此，在当地社区有一句俗语:吃辛辣的食物并负责。
除了选择鸡肉和辣椒的原料，
它还配有洋葱、生姜、大蒜、胡椒、八角、茴香等基本成分。
也就是说，一盘枣庄麻辣鸡的所有成分。
没有太多调料，
最常见的配料是最正宗和美味的。
2016年，韩国SBS电视台主持人白钟元先生
也被这道美味的菜肴所吸引，
穆明来到枣庄拍摄辣鸡项目。
今天，枣庄麻辣鸡一直是枣庄美丽的名片。
只有品尝过这种美味的食物的人才能真正体会到它的魅力。
日照片
山东美食黑鱼蛋羹:素有“男士加油站”之称，曾被列入[国宴/s2/]
哪种汤曾经被选作国宴？
日照的朋友都知道，
黑鱼汤也叫乌贼汤。
汤凉了，有点黄。
鸡蛋呈乳白色，像纸一样薄。
喝一口，味道鲜美，爽口。
紫凝·
山东厨师用典故修复了水浒宴席的108道菜肴
《水浒传》是中国古典文学名著。很长一段时间以来，
它描绘的生动英雄形象深受读者喜爱。
对许多人来说，
提到梁山英雄的第一印象是
“吃大块肉，喝很多”。
在山东省凉山县，水浒的故乡，
经过几代厨师的挖掘和分类，
《水浒传》和凉山地区的民间菜肴收藏，
做一顿完整的水湖美食大餐。
最高一天36个压力桌菜，侦探72个特色菜，
一百零八道菜都有它们的起源和典故。
在《水浒传》的故事中，
男人吃牛肉的情节刺激了用餐者的神经。
在石老的作品中，
“切2斤牛肉换酒”已经成为叛逆英雄的标准。
这是水浒宴席上的宋武牛肉，
厨师们按照山东的传统方法烹饪，在炖肉中加入老汤。
智取生日是水浒宴会上的一道代表性菜肴。
在厨师的精心烹饪下，
花生化糖被用作黄泥岗，豆腐盒变成了宝箱。
山珍海味成了宝箱里的金银珠宝。
这个老师的虾球据说是
梁山浪子颜卿被花魁的妻子李世石选中。
一道既漂亮又漂亮的绝色菜肴。
尤其是以江湖菜肴为主的水浒宴席。
没有它，水泊凉山的美食怎么能得到新鲜的河鲜呢？
据说这种蛤蜊是张衡发明的，当时他是梁山英雄。
他用刀切开贻贝。
将肉切片，加水煮沸后煸制。
味道鲜美，肉脆而香，一直持续到今天。
当然，水浒宴席上的主食是著名的吴大郎烧饼。
一块酥脆的烤饼配一块肥而不腻的bawcock肉是完美的搭配。