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6月11日上午，由福州市文化旅游局、福州市广播电视局和中央广播电视台科教频道联合拍摄的福州十集大型文化纪录片《烟花福州》在福州三车道七车道温儒广场正式上映。市政府副市长李春、市文化旅游局局长翁郭萍、中央电视台李美晨主任、电影总体规划副主任陈融冰和创作团队出席了开幕式。
《烟火·福州》以美食为题材，以寻访纪录的形式和平民化的视角讲述别具一格的福州美食故事，结合民俗节庆文化和区县特色饮食，用“吃”的艺术表现福州独特的饮食文化和地域特征。民以食为天，食材、搭配、技法、佐料……无不讲求和谐美的闽菜，不仅让一座福州城充满幸福味道，更吸引了越来越多的游客寻味而来，品味“吃在福州”，享受舌尖上的幸福。《烟花福州》以食物为主题，以搜索记录的形式，从平民的角度讲述了一个独特的福州美食故事。它结合民间节日文化和区县特色饮食，运用“吃”的艺术来表达福州独特的饮食文化和地域特色。人们把食物视为他们的头等大事。食品材料、搭配、工艺和调味品都强调和谐美丽的闽菜，不仅让福州充满了幸福的味道，也吸引了越来越多的游客去思考，品味“在福州吃饭”，享受舌尖上的幸福。
大型人文纪录片《烟花福州》预计拍摄10集，每集时长40分钟，涵盖福建大菜系和小餐馆、独特的食材和精致的烹饪、本土传统和外国文化、美食记忆和人文生活、在线红卡打孔和美食地图等。将于今年10月在中央电视台科教频道和省市电视台陆续播出。
“烟花福州”将成为一张非常好的文化名片，大大提升我市的文化旅游形象，打造城市饮食文化名片和旅游品牌。
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